放飞技能梦想，书写职教华章

————“技能让生活更美好”商学院职教周精彩纷呈

为深入学习贯彻习近平总书记关于职业教育的重要指示精神和全国、全省职业教育大会精神，根据《教育部等十部门关于做好2022年职业教育活动周相关工作的通知》要求，大力宣传劳动精神、工匠精神，弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚，宣传职业教育“前途广阔、大有可为”，营造社会崇尚技能、国家尊重技能的良好氛围，形成"崇尚一技之长、不唯学历凭能力"的精神风采，潍坊工商职业学院承办了2022年“职业教育活动周”，全方位展示我校的职业教育发展成果。在学校的统一部署下，商学院紧紧围绕“技能，让生活更美好”的职业教育活动主题，精心组织各类职教活动，全方位展示商学院特色专业和教学成果，展现我院学生的技能风采。

精品旅游综合实训中心

商学院响应学校的“一院一品牌，一楼一特色”号召，重点打造了“精品旅游综合实训中心”。该实训中心集调酒、宴会设计、导游业务、咖啡服务等一体，用于旅游管理、酒店管理各专业课的理论和实践教学。

图1 精品旅游综合实训中心概貌

文创书咖实训室

文创书咖实训室将“双创”理念融入到专业课程中，在教授学生基本专业知识技能的基础上，强调以企业经营的思想来运行实训室，并对校内师生开放，成为了一个校内生产性实践场所。喝一杯咖啡，看一本书，一个角落，感受一份宁静。

图2 参观与品尝咖啡的师生络绎不绝

中餐宴会摆台

中餐宴会摆台是通过主题、布草、台面，通过构思和创新，彰显地方文化、酒店文化。选手们正在展示的是餐巾折花技能。通过艺术创造，将餐巾折成各种动植物形态，插摆在口杯、盘碟中供人们欣赏。同时也能通过花型来区分宾主位次。

图3 学生餐巾折花作品 

插花艺术

插花就是把花插在瓶、盘、盆等容器里，根据一定的构思，插成一个优美的造型，借此表达某种主题，传递感情和情趣，使人看后赏心说目，获得精神上的美感和愉快。插花艺术是一门“高雅的造型艺术”、优美的“空间艺术”、“有生命的花卉艺术品”。  

图4 插花作品

诸城派古琴技能大师工作室

诸城派古琴是北方唯一一支古琴流派，距今有200多年的历史。诸城派古琴的琴曲布局工整，节拍严谨，主题明确，短小精悍。2010年，诸城派古琴被联合国教科文组织授予“世界级非物质文化遗产保护项目”。

图5 古琴演奏

诸城绿茶技能大师工作室

茶文化是我国传统文化的重要组成部分。天地沐浴、细水漩流、蕴香蓄味…学生们正在老师的指导下，学习炒茶和温杯洁具、置茶、温润泡、冲泡、敬茶、品茶等各个步骤的技能。从端茶盘、取茶具、走路姿势到煮水；从欣赏茶叶、烫洗盖碗、冲水泡茶到敬茶，一丝不苟。

图6 领导们观摩非遗传承人炒茶

图7 茶艺老师带领学生学习泡茶

“职业教育前途广阔、大有可为。”习近平总书记为新时代职业教育发展指明了方向，职教周活动让校内外切身感受到了“技能让生活更美好”，让学生们燃起发展职业技能的热情。

图8 商学院职教周参展师生合影