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    经贸学院 | 二十四节气之小寒

    来源: 日期:2024-01-06 阅读:

    一、小寒名称由来

    在《月令七十二候集解》中,小寒被解释为:“十二月节,月初寒尚小,故云。月半则大矣。”也就是说,小寒是冷气积久而寒,意味着天气寒冷,但还未到极点。




    二、文化内涵

    小寒节气,是中国北方地区一年中最寒冷的时段,也是中国南方地区一年中最冷的时段。在我国南方虽然没有北方那么冷,但是气温也有明显的下降。总的来说,小寒节气是一个寒冷的节气,它标志着冬季的深入,也标志着人们准备迎接新年的到来。

    三、民间习俗

    腊八粥

    在小寒节气中,有一项重要的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载:“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红红豆、去皮枣泥等,合水素熟,外用答染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”。腊八粥的材料丰富多样,包括了各种谷类、豆类和坚果,营养丰富,能够为人体提供充足的能量,帮助抵抗寒冷。


    糖炒栗子

    糖炒栗子是一种别具地方风味的传统小吃,是一种具有悠久历史的美味。在小寒时节,人们喜欢食用糖炒栗子,是因为它既可以作为零食,也可以搭配其他食材一起烹饪,给食物增添了独特的香气。


    小寒三侯

    一候雁北乡

    古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移,此时阳气已动,所以大雁开始向北迁移。

    二候鹊始巢

    此时北方到处可见到喜鹊,并且感觉到阳气而开始筑巢。

    三候雉始鸲

    在感阳气的生长而鸣叫。