潍坊工商职业学院--精品旅游专业群——酒店管理专业
专业特色
酒店管理专业在坚持服务区域经济的前提下，建立了“校企合作、工学结合、订单培养、实习就业一体化”的高职酒店管理专业人才培养模式。该专业培养具备基础理论知识和专业知识，掌握酒店、餐饮企业管理方法及运作方式，具备较高服务技能与管理水平，良好职业道德及敬业精神的高素质技能型专门人才。
核心课程
酒店管理概论、酒店服务心理学、酒店服务礼仪、酒店市场营销、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、会展服务与管理、饭店服务英语、宴会设计、中国饮食文化等。
师资力量
王俐隽
双师型教师，诸城市教学能手、学科带头人。主要承担酒店管理专业的教学与研究工作。主讲饭店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、宴会设计等课程。2019年获潍坊市优秀教师称号。
任君
高级讲师。主要担任旅游学概论、旅游文化、中国旅游地理、中国旅游客源国概况等多门专业理论课的教学。参与省级课题，并发表多篇教学论文。2012年12月被评为诸城市“课堂教学改革”优秀教师，2013年12月被评为诸城市职教学段食品旅游学科教学能手，2013年11月被评为潍坊市职业院校技能大赛中职组中餐摆台项目优秀指导教师。
赵娜
2019年获青岛大学旅游与地理科学学院旅游管理专业硕士学位。1991年出生，山东诸城人，现从事旅游管理专业、酒店管理专业课程教学与研究。
孙文祺
孙文祺 毕业于中国社会科学院研究生院 本科时专修旅游管理专业酒店管理方向，曾于法国航空旗下艾美酒店实习，具有一定的酒店管理实践经验，现任教于商学院酒店管理专业，教授插花一课。
就业前景
酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在国际人才市场上都是一直很紧缺的。在国内人才市场上，酒店管理人才同样供不应求。本专业学生毕业后主要在酒店、房地产、餐饮业等行业工作。在当下职业规划意识为先的理性回归下，一些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长、学生的关注。其中酒店行业尤被认为是职场上尚未被充分挖掘的“宝藏”。
实习实训
优秀毕业生代表
张小帅，2010级酒店管理专业毕业生，现任青岛香格里拉大酒店楼层主管，秉承香格里拉尊重备至、温良谦恭、真诚质朴、乐于助人、彬彬有礼的核心价值观，服务体贴入微，发掘服务细节，自豪而不骄矜，把客人满意度作为事业的动力，受到中外来宾的一致好评。参与的大会前期筹备及服务有：2016年7月举行的二十国集团民间社会会议（C20）、2018年6月举行的上合组织青岛峰会和2018年9月举行的世界城市联合会青岛香山峰会等诸多大型会议。
孔祥娟，潍坊工商职业学院2016级酒店管理班学生，现在青岛金沙滩希尔顿酒店工作。现在主要负责大堂吧德里咖啡这边的收银以及咖啡出品之类的工作。在这边最大的感悟就是学好英语很重要！越努力越幸运哦！
谭浩，2011级酒店管理专业毕业生，现在潍坊机场运行保障部、场务室工作，主要负责飞机安全。 在停机坪我们部门负责机坪监管，比如检查工作人员工作规章制度，车辆行驶路线速度等等。 对外我们负责净空审批以及检查，以潍坊机场为基准点方圆800平方公里都是我们的净空保护区。
